meli-thymarisio

Μέλι θυμαρίσιο

Το θυμαρίσιο μέλι είναι ένα μέλι το οποίο ξεχωρίζει χάρη στο έντονο άρωμα και την έντονη γλυκύτητα που έχει. Παράγεται κυρίως σε νησιά και αποτελεί το 10% περίπου της συνολικής παραγωγής μελιού στην Ελλάδα. Έχει αντισηπτικές, επουλωτικές και τονωτικές ιδιότητες, χρώμα κεχριμπαρένιο και ανήκει στην κατηγορία των ανθόμελων. Το θυμάρι κρυσταλλώνει σε 6-18 μέρες από την ημέρα συλλογής του.